Všetky produkty, Strana 142

Použitie cesnaku je všestranné, navyše má pozitívne účinky predovšetkým pre obranyschopnosť organizmu a trávenie.

Chilli prášok pôvodom z Indie získaný z najlepších červených papričiek.

Čierne korenie má aromatickú dráždivú a pikantnú chuť. Toto korenie tiež napomáha pri detoxikácii organizmu.

Korenie čierne - pôvodom z Indie, má aromatickú dráždivú a pikantnú chuť.

Aromatické korenie pôvodom z Indonézie typické pre ázijskú, indickú a východnej kuchyni. Korenie klinčeky možno použiť vcelku alebo podrvený.

Lepkavé korenie vyrobené z divokých granátových jabĺk, ktoré rastú v južných Himalájach. Jedlu dodá trpkú ovocnú chuť. Vhodné do zeleninových, strukovinových aj mäsitých pokrmov.

Horčičné semienko, drobné čierne guličky, je ostré korenie štipľavej chuti. Je možné ho použiť celé alebo ľahko drvené.

Asafoetida (čertovo lajno) je silné, aromatické korenie, ktoré sa využíva v mnohých perzských a indických pokrmoch.  Používa sa ako náhrada cesnaku a cibule a je hlavnou súčasťou karí.

Kardamon sa tradične používa do sladkých indických dezertov, perníkov a koláčov. Je vynikajúci i do ovocných kompótov, marinád, vín a likérov.