Všetky produkty, Strana 144
Najpredávanejšie
Značky
Asafoetida (čertovo lajno) je silné, aromatické korenie, ktoré sa využíva v mnohých perzských a indických pokrmoch. Používa sa ako náhrada cesnaku a cibule a je hlavnou súčasťou karí.
Toto korenie je vyrobené zo sušených nezrelých plodov manga. Jeho chuť je ovocná sladko-kyslá a výrazne trpká.
Kardamon sa tradične používa do sladkých indických dezertov, perníkov a koláčov. Je vynikajúci i do ovocných kompótov, marinád, vín a likérov.
Zmes korenia v Indii nazývaná ako Masala, používa sa do mäsových aj zeleninových karí, do polievok aj omáčok.
Používa sa do mäsových aj zeleninových karí , smotanových polievok a omáčok, do polievok, strukovín, ryže, mletého mäsa, na kura, králika, ryby atď. Toto kari je vytvorené tak, aby si ho mohli vychutnať aj tí, ktorí preferujú pálivejšie chute.
Garam masala je úžasná aromatická zmes korenia z Indie, je výborná na mleté mäso, musaku, karbonátky, na domáce paštétu, sekanú pod.